Reception of guests
Denise Hammer
CEO
M.A.HSG / dipl. Hotelmanagerin NDS HF.
Tony Hammer
Deputy CEO
René Meier
Head of Chef de Service
Management Team
Yvonne Oertel
Head of Service
Bier-Sommelier
Amr El Zokom
Head of Service
Bier-Sommelier
Shyhrete Nitaj
Head of Service
Bier-Sommelier
Ali Farag
Head of Service
Ivo Vokic
Chef de Service
Kitchen
Urs Blättler
Executive Chef
Management Team
Markus Bendfeld
Sous Chef
Claude Schneider
Sous Chef
Christian Stierli
Chef de Partie
Aloisius Alfred
Chef de Partie
Bertram Büchner
Chef de Partie
Janis Tanner
Chef de Partie
Sabahudin Rizvic
Chef de Partie
Aubry Pascal
Chef de Partie
Shimal Fattah
Chef de Partie
Apprentices
Moritz Heusser
3th year apprentice
Livia Rubichi
2nd year apprentice
David Shevchenko
first year apprentice
Management
Denise Hammer
CEO
M.A.HSG / dipl. Hotelmanagerin NDS HF.
Tony Hammer
Deputy CEO
Gabriela A. Hammer
Head of HR
Mangement Team
Administration
Adnela Ibric
Head of administration
Management Team
Silvia Felix
administration
Ceren Coskun
administration
